一、该实验在教材中的地位
全日制普通高级中学教科书（必修）生物第一册第三章第四节《植物对水分的吸收和利用》设置了学生分组实验"观察植物细胞的质壁分离与复原"。通过实验，既能使学生深刻理解植物细胞失水和吸水的原理，又能提高实验操作技能，培养基本的科学探究能力。
二、实验原型及不足
1、原实验使用质量浓度为
2、原实验使用普通光学显微镜，不便于及时展示、交流。
三、实验创新和改进
1、将质量浓度为
2、实验过程中使用视频显微镜
四、实验器材
紫色洋葱
刀片、镊子、滴管、载玻片、盖玻片、吸水纸、视频显微镜
质量浓度为
五、实验原理
水和溶质物质都可以通过植物细胞的细胞壁，而植物细胞的原生质层不是全透性的，可以看作一种半透膜。当植物细胞的细胞液与外界溶液存在浓度差时，植物细胞就会吸水或失水。
当植物细胞失水时，液泡、原生质层和细胞壁均缩小，但细胞壁伸缩性小，原生质层伸缩性大，原来紧贴细胞壁的原生质层就会与细胞壁逐渐分离开来，出现质壁分离现象。相反，失水的细胞重新吸水后，又会发生质壁分离复原现象。
六、实验过程
（1）制作临时装片：1）在洁净的载玻片中央滴一滴清水
2）撕一小块洋葱表皮
3）将洋葱表皮平展在载玻片水滴中，盖盖玻片
（2）观察： 用低倍显微镜观察正常的洋葱表皮细胞
（3）滴入NaCl溶液：从盖玻片一侧滴入NaCl溶液，另一侧用吸水纸吸引。重复几次，盖玻片下面的洋葱表皮细胞就浸润在NaCl溶液中
（4）观察： 用低倍显微镜观察，看细胞中央液泡是否缩小，是否发生质壁分离现象
（5）滴入清水： 从盖玻片一侧滴入清水，另一侧用吸水纸吸引，重复几次，盖玻片下面的洋葱表皮细胞就浸润在清水中
（6）观察： 用低倍显微镜观察，看细胞中央液泡是否变大，是否发生质壁分离复原现象
七、实验效果及评价
1、使用蔗糖溶液时，洋葱表皮细胞发生质壁分离需要较长一段时间（大约需要8分钟）。使用NaCl溶液时，洋葱表皮细胞发生质壁分离速度快（大约需要2分钟）、现象明显，且能发生质壁分离复原。
2、通过使用视频显微镜，能将实验现象及时呈现给所有学生。既能增加学生学习兴趣，又能使学生对知识记忆更深刻。也可在普通光学显微镜上加装视频头展示
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